DAFÜR BRENNE ICH!!!

Ich komme auch zu Euch!



Euer Tobias

Thüringer Original @MDR Thüringen

GIN SPIRATION
Ich bin Tobias Kaiser und stehe hinter der Marke Luzifer-GIN. Ich fertige hochwertigen GIN in Handarbeit. Dabei werden kleine Serien, von lediglich 100 bis 140 Flaschen, mit viel Liebe zum Detail hergestellt.

Die Produktion von Premium-Gin verlangt, Leidenschaft, Kreativität, qualitativ hochwertige Rohstoffe und einen ausgeprägten Geschmack.

Der Ausgangsstoff ist ein Rohalkohol auf Weizenbasis, der den regionalen Charakter unterstreicht.

Nach der Destillation zum Feinbrand kommen die ausgelesene Botanicals ins Spiel. Zuerst in Form einer Mazeration, später wird eine Aromadestillation mit viel Liebe zum Detail durchgeführt.

Nach etwas Ruhe entwickeln sich die natürlichen Aromen aus den Botanicals und wir erhalten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Schnapsidee

Aus der Leidenschaft zum GIN und dem Drang etwas besonderes zu schaffen, wurde in 2020 der Luzifer-GIN. In dem anstrengenden und hektischen Alltag ist immer weniger Zeit für Ruhe und Entspannung. Desto wichtiger ist es diese wenige Zeit "ginvoll" zu nutzen. Mein Gin soll helfen, diese kostbare Zeit zu einem besonderen Moment zu machen.
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Mit ausgewählten Rohstoffen

Wenn man Wert auf Qualität legt, kommt man an guten Rohstoffen nicht vorbei. Dabei muss sorgfältig und gründlich gewählt werden. Die Qualitätsunterschiede sind enorm. Die Botanicals verleihen dem GIN seinen außergewöhnlichen Charakter. Die Auswahl und das damit zusammenhängende Probebrennen ist enorm zeitaufwendig. 
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Über Mazeration und Perkolation

Mazeration = erlegen von Botanicals in Alkohol
Perkolation = Alkoholische Dämpfe durchströmen einen Aromakorb

Ich habe mich für die aufwendigere Kombination aus beiden Verfahren entschieden. Manche Aromen entwickeln sich besser, wenn sie in Alkohol eingelegt werden. Wiederum kommen andere zu stark oder zu schwach in einer Mazeration. Für diese bietet sich ein Aromakorbverfahren an. Jetzt besteht die Kunst "nur noch" darin, die einen von den anderen zu trennen und vor allem die richtigen Botanicals auszuwählen. Dies ist in den drei Sorten teuflisch gut gelungen und Sie können einen entspannten Moment genießen.
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Handgemacht

ist hier Programm!

 Nicht nur das Brennen, sondern auch Säubern der Flaschen, das Etikettieren und das Abfüllen wird von mir ausgeführt. Geschäftsidee ist es, kleine Chargen in eigener Manufaktur mit hoher Qualität zu produzieren. Große Stückzahlen sind hier nicht zu erwarten, da die Qualität im Focus steht.
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